エスプレッソマシンはカリマリ　豆はタイ・ナーン地方のアラビカ種とエチオピカ　イルガチョフ・モカ・その他厳選したスペシャリティビーンズを薪釜にて自家焙煎。

牛乳は地元星野ファームから、本場のマキアートなどエスプレッソベースでお楽しみください。

ピザはナポリピッツアとモダンスタイル　手伸ばしして薪釜にて一気に焼き上げます。ルッコラ・バジル等は地元あいファームから、モッツァレラは同じく星野ファームの牛乳から手作りして使用。

ヴィーガンメニュー対応します。